30774 yazı bulundu
Sıralama :
Helvanın çok çeşitleri vardır. Yörelere göre de değişir. Tokat’ta öğretmenlik yaptığım yıllarda ev sahibi teyzemden çok yemek tarifleri öğrendim. Yeni evliydik, eşim benden helva istedi. Tencereye yarım kiloya yakın tereyağını koyup erittikten son...
‘’Ağustos’un yarısı yaz, yarısı kış’’ Demiş büyüklerimiz. Eee bir hikmeti varmış ki söylenmiş. Tabii o dönemde küresel ısınma, ozon tabakasında kocaman bir kara delik yokmuş! Yediklerimiz doğalmış. Kış sebzeleri kışın, yaz sebzeleri yazın ye...
Böyle moralimin bozuk olduğu günleri hanım anlar ve beni zayıflatmak için hazırladığı o tuhaf tuhaf sebzeli yemeklere ara verip; kendi spesiyallerini döktürmeye başlar. Bugün (Cuma..) baktı ki havamda değilim. “Dur, sana bir yemek yapayım ki, der...
Bir arkadaşımız var! Adı İmam, hani O bildiğiniz imamlardan değil! Bir seher vakti, sabah ezanında dünyaya gelmiş. Babası ileri görüşlü adammış; adını İmam koymuş! Gel git zaman! İşte o zaman! Bize yemeğe geldi o İmam! Tesadüf bu ya, ben de o ...
Bir süre de Kıbrıs’ta çalıştık. Ve çalıştığımız her yeri zevkle seçtiğimiz ve yaşadığımız için ; orada da sıcakta ve soğukta (soğuğu yok ya laf olsun diye..) zevkle yaşadık ve tanımaya çalıştık, herkesin zevk aldığı şeyleri görmeyi, tatmayı denedi...
''Aşure Günü'' hicri yılın ilk ayı olan Muharrem Ayının onuncu günüdür. Muharrem ayının onuncu günü olduğunda adı gibi tatlı heyecan içinde aşure tencereleri de evlerde kaynamaya başlar.. Bizim evde de kaynayacak inşallah. Bugün bir yandan siz...
Kek yapmanın incelikleri vardır . Biliyor musunuz? Ben can arkadaşım Mualla yı tanımadan önce bilmezdim. Kekin yapılışından başlayalım. En şık önlüğünüzü seçip takarsınız. Her şey önceden hazırlanır. Aynen televizyon programında yemek pişirir gibi… ...
En sevdiğim arkadaşlarımızdan birinin annesinden bahsetmek istiyorum bugün... Kendisi hem büyük ekipler yöneten çok başarılı bir "İş Kadını", hem ilgili bir "Anne",hem torununa deli divane olan çiçeği burnunda bir "Babaanne", hem de, dünyanı...
Eh bir yerden sonra, birisi bir şey söylüyor, sen bildiğini ikiliyorsun. Arkadaş “Ekmek Tatlısı” demiş… Ben hala kendi kendime “Yassı Kadayıf” diye tekrarlayıp duruyorum. Niye? İşte, yanlış tıngırdamış bir kere… Veya canım daha çok neyi istemişse...
14 yaşındaki erkek torunum, onlara gitmemin sevinci ile bana kahvaltıyı eliyle hazırladı. “Bu gün benim canıma kendi sunumum olan sucuklu güzel bir omlet yapacağım dedi ve yanına da özel kaplar içinde kakaolu kek yaptı. Şaşırdım kaldım, o yaşta bi...