4239 yazı bulundu
Sıralama :
Senirkent’e özgü yemeklerden birisidir. Özellikle davet ve düğün yemeklerinde verilir. Alabalık içine harçla doldurulan lezzet yönünden çok güzel bir yemektir. Evlenip Senirkent’e kayınvalideme gittiğimde; Hemen başıma hacı örtüsü denilen ipek üze...
Bir yemek sekiz- on saatte pişer mi yahu? Keşkek öyle! Tarihine baktığımızda Anadolu’ya gelişimizle başlıyor! Tahmin etmiştim! Çünkü Orta-Asya’dayken keşkek pişirmekle uğraşmazdı Atalarım! Etçil bir damak tadı olan Atalarımın buğdaygil...
Isparta’nın Senirkent geliniyim. Bu yöreye has Kabune pilavı çeşitli şekillerde yapılır. Ekseriya düğün yemeği olarak sunulur. Yağsız etle yapılan bu pilavı ben daha değişik yapıyorum. Zira Sağlığımız açısından kırmızı eti mümkün olduğu kadar az t...
Aydın, Dağyeni Köy düğünlerinin vazgeçilmez yemeği keşkektir. Düğünlerde, kız evinde cumartesi sabahı, oğlan evinde pazar sabahı keşkek kazanı kurulur. Her iki düğün evinde, ana yemeklerden biridir keşkek. Sabahın erken saatlerinde keşkek dövmek a...
Köyümüzde yıllardır yapılagelen Aydın usulü, odun ateşinde ot böreğinin yapılış öyküsünü anlatmak istiyorum. Yıllardır köyümüzde yapılan ot böreği, düğün, mevlüt ve özel günlerin vazgeçilmez bir özel yöresel yemeklerinden biridir. Zahmetli ol...
1-) Bölüm: Benim şehrimin düğünlerinin, mevlitlerinin ve resmi toplantılarının değişmez yemekleri "kavurma, helva, kabune"dir. Yöre halkım bu lezzetli yemekler yoksa, düğüne düğün demez. "Hediye bahanesi için yapılmış eğlence " diye adlandırır...
Anadolu'da keşkek sünnet, düğün, mevlüt cemiyetlerinde kalabalık davetliler için büyük kalaylı bakır kazanlarda epey emek harcanarak pişirilir. Keşkek ustaları ayrıdır. Meşhurdurlar ve özellikle aranırlar. Her aşçı keşkeğin kıvamını tutturamaz. ...
BANAK, BAN BAN YE BAK... Anadolu'ya geziye gelmiş bir kafile, güneşin altında dolanıp durmaktan hayli perişan olmuşlar. Karınları da acıkınca sıcaktan hepten bunalmışlar. Yanlarından geçmekte olan bir köylü vatandaş bu kafilenin hallerin...
Bu bayramı Antakya ve Halep’te geçirdim. Dostlarım, arkadaşlarım sevgili Ünsal Söylemezoğlu ve Mehmet Zihni Sungur ve eşleri ile birlikte ben ve eşim aylar öncesinden bu bayramı Antakya Ve Halep’te geçirmek için plan yapmıştık. Ünsal ve Zihni Türkiy...
“Bu düğün gününde yağmur yağması gibidir” diyor Alanıs Morisette. Daha dikkatli dinliyorum şimdi şarkının sonunu. Yolları düşünüyordum çünkü kulağımda çınlayan sesten önce. Son mola beynimden silindi bile, sanki tüm hayatım bu otobüste geçmiş gibi. ...