3700 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
Hepimiz biliriz, biz dünya ile kendimizi kıyaslarken hep Yunanlılarla kıyaslarız, Yunanlılarda bizle. Klasik gazete başlıklarımızdan biri: “Yunanlılar kahvemizden sonra, dönerimizide çalmaya kalkıyor”..
Balık sezonu açıldı. Balıkçıların da, balık severlerin de yüzleri gülmeye, damak ve mideler bayram etmeye başladı. Balık konusunda, daha önce, genel bilgiler içeren birkaç yazımız olmuş ve okurlardan ..
Üç büyük semavi din öğretisinde de, ortak olarak, kutsal sayılan tek yiyecek nedir dersem ne dersiniz? Evet, tahmin edebileceğiniz gibi “zeytin”den başkası değil. Zeytin ve zeytinyağı ile ilgili..
Yemek tariflerine inanır mısınız bilmem. Nedense ben bir türlü orada yazılanları mutfakta uygulayamam. Tarif verilirken kullanılan dil ve ölçüler az bilinen bir yabancı dil gibidir hep. O yüzden denem..
Geçen gün öğle yemeğinde değişik bir şeyler yiyeyim diye düşündüm, yeni bir fiyat listesi bırakmışlar ofise, bir iki arkadaş da tost ısmarlamış , listede de oldukça zengin bir menü var. Ben de arayı..
Ayranın içine mikroorganizmalar şeklinde salatalık doğrayıp, biraz da sarımsak koklatmak suretiyle cacık yaptığınızı düşünüyor iseniz yanılıyorsunuz. Cacık dediğimiz yiyeceğin de, diğer tüm sofra eşra..
Mevsim salata, çoban salatası, Gavurdağı salatası, yeşil salata, ton balıklı, tavuklu salata, rus salatası, patlıcan ya da patates salatası, börülce salatası, ahtapot salatası diyerek uzayıp gider sal..
Dün akşam canım ekşi ekşi çoban salatası çekti. Bol limonlu, bol nar ekşili. Zeytinyağını da unutmamak gerekirdi tabii. Şöyle ekmeğimi bandırmalı salata suyuna, yanında bir parça peyniri atmalıydım ağ..
Yemek üzerine “yemek ve pişirmek” fiilerine ilgimden, ama özellikle sağlıklı yemekler yapmak ve yemeye yönelik takıntımdan dolayı, uzun zamandır ekmeğimi de kendim pişirsem nasıl olur acaba sorusuyla ..
Böylesine bir denizler/göller ülkesi olmamıza ve bunca balık ve diğer deniz ürünleri zenginliğimize rağmen toplumumuzdaki balığa karşı duyarsızlık, balık tüketimi ortalamalarımızın diğer ülkelere göre..