1 adet 2 günlük bayat ekmek parçalarını lokma büyüklüğünde doğrayınız. Diğer taraftan tenceredeki kızğın 150 gram margarin yağı üzerine bu lokmaları döküp kavurunuz. Ekmekler kavrulurken 1 çay bardağı..
Bayat Ekmek Dilimi Nasıl Değerlendirilir? 4 kaşık Un , 4 yumurta ve 1 kaşık nişastayı hep birlikte bir telle güzelce çırpınız. İçerisine 1 çay bardağı rendelenmiş peyniri, 1 demet ince kıyılmış..
Torik balığ halka halka (takoz şeklinde) kesilir. Tatlı su altında kanından iyice temizlenir. Ardından süzgeçte 10 dakika bekletilerek süzülür ve az unlanarak önü ve arkası bir miktar zeytin yağında t..
Lakerda evde nasıl yapılır? 4-6 kilo civarında olan Torik balığını aldıktan sonra , Takos halinde kesiniz ve kanının iyice akması ve temizlenmesi için 2-3 gün buzlu suda tutunuz, ardından da 2..
3 adet taze Patatesleri bol suda yumuşayana kadar haşlayınız. Kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla eziniz. Üzerine 3 çorba kaşığı tereyağı ve 2 su bardağı sütü ilave ediniz. Kıvamına g..
4 adet Domatesleri halka halinde kesiniz ve 1 çay bardağı sıvı yağ ile yağlanmış çelik tavaya diziniz. 5 adet fileto şeklindeki Alabalıkları ise domateslerin üzerine yerleştiniz. Geride kalan 2 adet d..
İstediğiniz miktardaki, bayat ekmekleri dilimleyiniz. Üzerine dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peynirinizi koyunuz. Üzerinede 2-3 adet dilimlenmiş sucuk koyunuz ve daha önceden 150 dereceye getirdi..
Öncelikle temizlenmiş ve bol tatlı suyla yıkanmış olan 500 gram kefal balığını haşlayınız. Çelik bir Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyunuz. Küçük küçük kestiğimiz 1 adet soğanı tavaya aktarınız. Pemb..
Kağıtta palamut nasıl yapılır : 2 adet orta büyüklükteki Palamutları ayıklayıp kafa ve kuyruklarını ayırdıktan sonra fileto olarak çıkartınız. 10 adet Yağlı kağıtları ikişer ikişer üst üste koydu..
Balıkçıdan karnı ve pulları temizlenmiş olarak aldığınız 5 adet orta boy levrekleri , eve geldiğinizde tekrar kanları gidinceye kadar iyice tatlı su ile yıkayınız ve sularının süzülmesi için de 15 da..
1949 istanbul doğumluyum, 1973 yılında Kimya ve işl. mühendisligini bitirdim. Halen agabeyimle bi..