Avlanmaya gideceğimiz bölge çok fazla kayalık ve yosunlu değil ise ve kurşunlu takımla dip avcılığı yapmaya uygun ise, 15 ile 50 gramlık bir kurşun seçimi ile başlayabilirsiniz. Genel ..
1- Balıkçınızdan dilim halinde aldığınız somonları önce sosluyoruz (Sos: 1 çay bardağı zeytin yağı ve biraz tuz karışımı) 2- Sosladığımız dilimleri fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve üzerini do..
Normal et köftesi yapar gibi yapacaksınız. Kıyma yerine Balığın etini kullanacaksınız. 1- Önce; 2 adet soğanı 4 ' e bölüp suyun içinde haşlayınız 2-Tencerede su içerisinde biraz haşla..
Eğer Hamsi balığı bayat ise nasıl anlarız: 1- Çok ağır bir kokusu vardır. 2- Gözleri Kıpkırmızı olmuştur 3- Pullu balık olduklarından, pullu olup olmadıklarını kontrol ediniz.Pull..
1 veya 2 kilogram ( ihtiyaca göre ) sardalya balığını pullarından baş parmağınız ile veya meyve bıçağı tersi ile iyice temizleyiniz. Eğer kendiniz yapamazsanız, balıkçınıza yaptırabilirsiniz. ..
2 kilogram Hamsi balığını balıkçınızda tatlı su ile iyice temizlettiriniz. Bir çorba kaşığı kırmızı pul biberi ile 1 baş sarımsağı iyice karıştırınız. Ardından balıkları bu karışım ile iy..
1 veya 1.5 kilogram mezgit balığını balıkçınızda temizlettiriniz ve bir miktar tuz ile tuzlayıp karıştırınız. 2 adet limonu ince dilimler halinde , 3 adet kırmızı domatesi ve 3 adet yeşil s..
Ekmek dilimleri veya (takoz ) şeklinde 1 adet Palamut balığı balıkçıda kestirilir. Eve geldiğinizde dilimler tatlı su ile iyice yıkanır kan ve bağırsaklarından temizlenir. Temizlenen balı..
Kefal balığı gibi çok pullu olan bu tatlı su balığı Türkiye'mizde sadece Fırat ve Dicle nehirlerinde bulunmaktadır. Ekonomik değeri fevkalade yüksek olan bu balık daha önceleri İsrail'de de yetişmi..
Balık yerken ( bilhassa İstavrit, Çinekop, Barbun, Hamsi ) balık kılçıklarının boğazımıza takılmaması için çok dikkat etmemiz gerekmektedir. Ne kadar dikkat etsek te yine de boğazımıza balı..
1949 istanbul doğumluyum, 1973 yılında Kimya ve işl. mühendisligini bitirdim. Halen agabeyimle bi..