Ellajik asit,Güçlü bir antikansorojen ve mutasyon engelleyici etkisi olan bir fenolik asittir. 1960 yıllarında ellajik asidin kan pıhtılaşması, üzerinde etkisi incelenmiştir. 1970 ..
Duygu yoğunluğunun birikimi olan mutluluk bir takım güdüleri harekete geçirerek insanın iç huzur ve sevinç gibi durumları deneyimlemesini sağlar. Mutluluk aracılığıyla yaşadığımız duygu durumları y..
Kırmızı şarapta, üzüm ve üzüm suyunda, yer fıstığı, yaban mersini ve böğürtlen de bulunan doğal bir antibiyotik niteliğinde bir maddedir. Bu etken içerik sayesinde yaşlanmamızı geciktirebileceği, ..
Geçmiş yıllarda, Pasifik Akademi Eğitim Serisi adı altında yayınlamış olduğum birinci ve ikinci kitabımdan sonra üçüncü kitap olarak Derin Yaşamak (Yaşlılık üzerine) isimli çalışmamı yayınlamaya ka..
Enginar sebze topluğunun ıstakozu olarak adlandırılan karaciğer temizleyen bir besindir. İçerdiği su , karbonhidratlar, protein, yağ, mineral ( demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum ), vitaminler ..
Yaz mevsiminin yaklaştığı, güneşin kendini iyiden iyiye gösterdiği bu günlerde cilt bakımından makyaj ürünlerine kadar kullandığımız tüm ürünleri gözden geçirme ve yaza adapte olma zamanı gelmedi m..
Kırmızı renkte bir pigment olan likopen, domates, karpuza ve kırmızı greyfurt’a rengini verir. Kuvvetli bir antioksidandır. Türkiye’de yapılan bir bilimsel çalışmada Prof. Durak ve arkadaşları, dom..
17 yüzyılda Kuzey Amerika’da yetiştirilmeye başlanan pazı ülkemizde ve özellikle İtalya’da tarımı yapılmaktadır. İçerisinde içerdiği karbonhidrat, vitaminler (B2 folikasit , C, betakaroten), demir,..
Avrupa’da Kuzey Afrika'da yetişen bu botanik bitki ülkemizde de Antalya, Bolu, Denizli, Hatay, İstanbul gibi bir takım illerimizde yetiştirilmektedir. Kazık biçimli kökü beyazımsı ve kırmız..
Sebzeler familyasında turupgillerin ayrı bir yeri olduğu kanıtlanmıştır. Sebzelerden yine en önemli olan sağlığımız ve içerdiği maddelerden dolayı konu olarak ele aldığım lahanadan bahsetmek istiyo..
Anadolu Üniversitesi'nde lisans eğitimini tamamladıktan sonra, İstanbul Gelişim Üniversitesi'nde Kl..