Bu haftanın konuğu çok havalı sevgili okurlar! İsminden kazanıyor canım, okuyunca dersiniz ki : “ E biz bunu biliyorduk kızım ama isminden çıkaramazdık.” Tam da öyle evet… Açıkçası gençler ve kadı..
Yaz mevsiminde sık sık hayatımıza dahil olan, bizleri anlık da olsa serinleten ve çocukların en sevdiği şey olan dondurmanın kışın pabucu dama atılıyor mu? Eh… Tam olarak öyle de değil aslında, tam..
Gıdalardan, geleneksel üretimlerden ve farklı yenilikçi üretimlerden bahsederken zaman zaman da suya dönüş yaparım hep bilirsiniz. Cam damacanalardan, suyun kalite kriterlerinden, katlanabilir mata..
Günlük hayatımızda sık sık tükettiğimiz makarnanın bu zamana kadar belli çeşitlerini bildik hep. Bizlere makarna sorulduğunda “ Fiyonk, burgu, spagetti, boncuk . “ gibi benzer çeşitleri aklımıza ge..
Şöyle bir düşündüm de uzun zamandır geleneksel gıdalarımızdan ve üretimlerimizden bahsetmediğimizi farkettim, gıda sektörü o kadar geniş ve kendi arasında ayrıntıları olan bir sektör ki, gerçekten ..
Öğretmenler gününün yaklaştığı şu zamanlarda hepimizin aklını meşgul eden bir soru var, gün içinde veya birkaç günde bir “ Acaba bu yıl ne yapmalı? “ diyoruz. Bu soruyu kendinize ister öğretmen ola..
Bir kelimeye bazen o kadar farklı açılardan bakılabilir ki uzun uzun cümleleri geçin, bir kitap bile yazılabilir rahatça. Bu durum bizim o konuyu hangi açıdan ele alacağımıza bakar. Ne demek istedğ..
Gıda sektörüne her hafta farklı açılardan bakıyoruz değil mi? Kimi zaman gıda güvenliği açısından, kimi zaman yeni ürün gelişimlerinden, kimi zaman ise farklı üretim proseslerinden… Say say bitmez..
Reçeller… Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi. Çok sevenleri de var, “ Eh olsa da olur, olmasa da… “ diyeni de var. Bir gerçek var ki hayatımızda aktifler, illa ki herkesin bir favori reçeli vardır mes..
Hep kurduğum bir cümle var, bilirsiniz. “Hayatımızda hep renk olmalı.” derim, demek ki fazla söylemişim ve çok istemişim ki birebir gerçekleşti. Geçtiğimiz haftasonu İzmir Mavişehir Sahilinde bir..
Gıda Yüksek Mühendisi ..