Tatil... Çoluk, çocuk evdeyiz hep. Çocuklar yaş pasta istedi. Artık üşene üşene mutfağa girdiğim için mi bilmem , yaptığım pandispanya kek hiç kabarmadı. Ne yapayım diye düşünürken aklıma keki p..
Poğaça mıdır, kurabiye midir? Karar veremedim bir türlü ama adı her neyse ben çok beğendim. Poğaçaya kıtırlığını veren malzemeler; tereyağı ve sirke. Margarinle aynı tadı vermiyor maalesef. Oda ..
"A, taze fasülye tarifi vermişler! Sanki tarif edilecek hiç bir yemek kalmamış gibi" dediniz mi ? yazımı ve fotoğrafımı görünce. Evet , bildiğiniz taze fasülye yemeği işte ama sarımsağın yemeğe katt..
Minik minik tuzlu kurabiyeler... Şeker değiller ama insanın şeker gibi ağzına atası geliyor içinden , onları görünce. Hele o mahlebin kokusu, nişastanın verdiği o kıyır kıyır lezzet...En iyisi daha ..
Defne, şeker mi şeker bir kız... Dalga galga saçları, inci gibi dişleri, koyu kahverengi gözleri, bıcır bıcır bıcır konuşmaları, gülümsemesi ... Sevmemeniz için hiç bir neden yok yani. Hele de in..
Yaz akşamları... O kadar kısa sürüyor ki yaz akşamları; akşam kısmı ne zaman, gece kısmı ne zaman ayırt edemiyorum doğrusu. Böyle belli belirsiz yaz akşamları için belli belirsiz, hafif, serinletic..
Salata yapalım. Şöyle rengarenk, canlı hem de doyurucu bir salata. Kuskusu haşlayıp, süzelim. Soğan, havuç, yeşil biber, közlenmiş kırmızı biber, turşuyu doğrayalım. Mısırı, zeytinyağını, tuzu..
Bahar sebzeleri, yaz sebzeleri manavlarda çoktan yerini almış. Canlılıklarıyla, parlak renkleriyle insanın içini ısıtıyorlar adeta. Ispanakta , garibim yeşil rengine rağmen bir köşede öyle boynunu ..
Tatlı deyince, orda dururum. Tatlı dil, tatlı boğaz... Dilimizde ne çok deyim var böyle tatlının cazibesine işaret eden. Benimkisi de öyle bir tutkunluk işte. Tatlı ya, yapmadan duramıyorum, eee y..
Sizleri bilmem ama bizde bir söz vardır; "kuru çay" diye. Ne zaman , "hadi bir çay demleyeyim" desem; çocuklar sorar hemen, " anne , çayı kuru kuru mu içeceğiz ? " diye. Eğer hazırda bir şey yoksa ..
Unlarla uğraşmayı seviyorum; unutturuyor bana üzüldüğüm şeyleri. Mutfak aşkımın en kötü tarafı, işim..