Lahana ve karnabaharın kesilmesinden sonra toprakta kalan köklerinden büyüyen ve kansere karşı koruyucu etkisi olan Cibez otunun alışkanlık yaratan tadını bol limon ve zeytinyağı ile harmanlarsak o..
Çoğumuz turşusuz bir yıl geçiremez tabii ki turşunun lezzeti ve içindeki probiyotikleri düşünürsek turşudan vazgeçmemekte yarar vardır. Turşunun suyunu az da olsa içmeyi unutmayın ki gribin baş düş..
Kışın yetişen sebzeler kütür kütür çiğ olarak veya salatası yapılarak da yenilir ama dişleri sert sebzeleri kesmeye müsait olmayanlar kış sebzelerini karıştırıp, pişirerek de yiyebilirler. Bunun iç..
Havanın karardığı saatlerde İzmir’in Alsancak semti liman yolundan Tekel binasına doğru giderken dönerli kavşağın olduğu yerde iki tane beş, altı yaşlarında iki çocuk ellerinde mendil arabaların ya..
Bak şu haline, Bir de ağlıyor iki gözü iki çeşme Kalk! Sarıl özüne Bırak şu yürek acısını Dinle, martıları, kumruları Bak, karga bile ne güzel gaklıyor ..
Her hafta yapmış olduğum karnabahar sebzesini bu yıl salça kullanmak yerine yazın yapmış olduğum biber ve domates soslarıyla yaptım ve gerçekten çok daha lezzetli oldu. Biber sosunun verdiği lezzet..
Akdeniz mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olan Kalamarı yumuşak olması için önce haşlayıp sonra kızartırız. Direkt kızartırsanız sert oluyor. Yapılması son derece kolay bir mezedir. ..
Dışı kıtır içi yumuşak bir antrikot yapmanın sırrı eti iyice pişirmeden önce iki tarafını kızgın tavada mühürleyip daha sonra etin içinin yumuşak olarak pişmesini sağlamaktır. Eti mühürledikten so..
Balkabağının tadını labne peynir, krema ve pudingle birleştirince muhteşem bir cheese kek(peynirli kek) yemeye hazır olun. Üzerine de vişne püresi eklerseniz ortaya çıkan mayhoş tat ile lezzeti dah..
Pastırma ile kuru fasulyenin tadı birleşince çoğu kişinin midesiyle beraber ruhları da şenlenir çünkü yiyecekler kararında yenilince bedenimize olduğu kadar ruhumuza da pozitif etkileri vardır. Pas..