YAPILIŞI: Edirne ve Tekirdağ illerinin saray yemeklerindendir. Daha sonra Güneydoğu illerine değişik şekillerde yayılmıştır. İri doğranmış 750 gr kuzu kuşbaşı et, 1 tatlı ka..
YAPILIŞI 500gr dana kıyma, kaba aktarılır. 5 adet yıkanıp üst kabukları alınan mantarlar ve 2 adet soyulan soğanlar birlikte robottan geçirilir, kıymaların üzerine aktarılır. 1 adet ..
Bu yemeği Brüksel’de bulunmuş bir arkadaşım, bizleri çaya çağırdığında yapmıştı. Çok hoşuma gitmişti. YAPILIŞI: 250 gram yıkanıp ince, ince doğranmış pırasa, 2 yemek kaşığı zeytinya..
Her yörede ayrı bir yöntemle yapılır. Bir de benim tarzımı deneyelim, Beğeneceğinizi umarım. 750gr patlıcan yıkanır, alaca alaca (tamamı soyulmaz) soyulur. Yarım cm kalınlığında kesilir ve ..
KIRMIZI MERCİMEK PÜRESİ Bu püre bütün balık, et, ve tavuk yemeklerinin yanında sunulabilir. İstenirse kahvaltıda yiyilebilir. YAPILIŞI: 3 Su bardağı kırmızı mercimek iyice y..
FIRINDA MANTAR MÜCVERİ Mantar çeşitli şekillerde pişirilir. Çocuklar sebze yemeklerini yemede zorluk çekiyorlar. Torunlarıma sebze yedirmek için çeşitli şekillerde yemekler yapıyoruz. Mücv..
Havuçlu helva çok çeşitli yapılır. Ben havuçların içine rendelenmiş yarım bardak portakal kabuğu da katıyorum. YAPILIŞI 1/2 KG havuç yıkanır rendenin ince tarafı ile rendelenir, iç..
NAR YARARLARI VE NARDAN YAPILAN MUHALLEBİ (NAR GUYMAĞI) Nar önemli bir antioksidandır. Narın yararları şunlardır: 1- İçerdiği maddeler sayesinde kolesterol ve şekeri dengeler, ..
Makarnanın yararları saymakla bitmez. Ben burada bir kaçından bahsedeceğim ve fırında sebzeli makarnayı anlatacağım: Besleyicidir, ekmeğe göre mineral madde, protein ve lif bakımından zengi..
1 kg patlıcan yıkanır, kurulanarak fırında közlenir. Közlenen patlıcanların kabukları soyularak limonlu suda bekletilir. Tavaya 2 kaşık tereyağı konulur 1 fincan unla kavrulur üstüne 5 fincan sıcak..