Bugun Türkiye ' den kardesim geldi. Dünyalar benim oldu sanki. Hemen valizler çantalar açıldı . İçinden çıkanlar ... Özlediğim , ummadığım bir çok şey. Peynir mi istersiniz , sucuk mu istersiniz yoksa..
Bizim baklavalarin, lokumlarin yerini hic bir sey tutmaz diyebilirsiniz. Ben de ayni kanidayim. O nedenle kardesimin hediyelik getirdigi baklavalari hemen yedik bitirdik . Isin ilginc yani bu konuda ..
Yillar once idi. Mogolistan' dan konuk ogrencimiz vardi. Japonca ogrenmek icin gelmisti. Once dil okuluna gitti. Sonra buradaki en onemli universitelerden biri olan Tokyo Universiotesinden mezun oldu...
Yazının başlığı size neyi çağrıştırıyor? Bana genellikle küçükken izlediğim Hint filimlerini hatırlatıyor. Japonya'da çoluk çocuk herkesin sevdiği bir Hint yemeği var. CURRY and RICE. Ben orad..
Biliyorum Türkiye' de sabah... Belki bir çoğunuz işinizin başında , ya da ulaşmak üzere .Burada öğleden sonra uç ve bizler daha doğrusu için çocuklar için OYATSU (hafif yiyecekler , tatli , bisku..
Aslında yazımın ilgili olduğu bölüm konusunda duraksadım ilk başta. Şimdi sözünü edeceğim şey bir meyve. Eskiden sadece meyve olarak tüketilirken şimdilerde mevve suyu olarak da içiliyor ve yaş pasta ..
Yasamimizi kolaylastiran hazir yemekler O bentolar. Supermarketlerde degisik tadi olan bir dolu cesidini bulmak olanakli.Eskilerde haslanmis pirincin elle yuvarlak hale getirilmesi, ya da ucgen s..
Yazimin basliginda pilav dedim ama yagsiz pisirilen pirince pilav denmez sanirim bizim ulkemizde. Resimde yer alan yiyecek KURIGOHAN diye adlandirilir burada .KURI kestane , GOHAN pirinc demek..
Sonbahardan itibaren soframızda bulunan bir patates türü . Bizim sari patates gibi yemek icin kullanılmaz . Besin değeri ve bilimsel açıklamaları yapabilcek konumda degilim . Tek bildiğim sindirim sis..
Ulkemizde tatli yapilarken, baklava vs , kullanilan malzemenin ilk akla geleni undur. Pirinc unu ve nisastasi da tatlilarimizda kulanilir. Burada ise pirinc unu ve nisastasi tatli yapiminda ..
