344 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
Haşhaşlı Ege bölgesine has, bilhassa Uşak yöresinde yapılan Türkmen yörüklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Türk mutfağının önemli örneklerini veren bu bölgenin haşhaşlı peksimet tarifini si..
Canlıların varlığını sürdürebilmesi için gerekli olan yiyecekler, insanlar tarafından hazırlık aşamasındaki özene göre erkek çeyizi ve kız çeyizi olarak sınıflandırılır! Kısa sürede hazırlanıp, ..
Mardin... Mezopotamya'nın Tacı... Zamanın tutsak olduğu, Ortaçağ'ın ikindi vaktini yaşayan ve yaşatan, Dünya'nın korunması gereken Kültür Mirasına eklenmiş, Güney Doğu'daki bir ilimiz. Kuzeyinde ye..
Bu akşam yaptığım yemek Bodrum'da ve aslında dolayısıyla Muğla yöresinde düğün yemeklerinin olmazsa olmazlarından. Eh artık çalışan bir bayan olarak maalesef bu yemeğin en orjinal şekliyle yapmak oldu..
Kabak tadı verdi, artık şu hergün yediğimiz yemekler...Hep aynı şeyler...Kabak tadında olmayan bir tat arayanlara, bugün önerim “kabak”...Kabak aslında mükemmel besin değeri olan bir seb..
Mantı bilindiği üzere Kayseri yöresine ait bir yemektir. Kayseri'de sadece herkesin bildiği etli mantı yapılmaz, patatesli mantı, peynirli mantı, tepsi mantısı, börek çorbası gibi değişik mantı çeşitl..
Izgaralarınızın yanında sunabileceğiniz güzel bir meze de olabilecek tarifimi vereceğim bu gün sizlere.Saygılarımla, Bir gün ılık suda bekletilmiş 2 su bardağı dermeson fasulyeyi yıkadıktan so..
PİRPİRİM (SEMİZOTU)Çevremizde çabuk yetişen, pişirmesi zaman almayan, kısacası sevilen ve aranan bir sebze çeşididir. Bol suda yıkanmalı diye tembihte bulunulur. Salatası, cacığı da yapılır. Az..
Hamsili ekmekAslı mısır ekmeği olan ve içinde az miktarda salamura hamsi karıştırılıp pişirilen ekmektir. Pişirmeye tahsisedilmiş pelekide pier. Bir katıkla değil, pasta veya kurabiye gibi tek ba..
Belki de Adana Yöresi'nin en ilginç ve en lezzetli yemeklerindendir mumbar. Hele bir de ayran varsa yanında tadından geçilmez.Nasıl yapıldığına gelince; kasabınıza daha önceden spariş vermek gerek..