344 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
Pırasa tüm sebzeler gibi çok sevdiğim ancak oğluma yedirtmeyi başaramadığım yiyeceklerden biri. Aslında mis gibi Zeytinyağlı Pırasa nasılda lezzetli olur. Ama bizde yemezdik küçükken nedense.Bazı şeyl..
Bahar aylarında, bir çok yeşil sebzenin yanında, taze bakla da sofralarımızı lezzetlendiren, değerli bir besin maddesidir. Zeytinyağlı, yoğurtlu yemekleri, favası yanında, "yoğurtlu çorbası" da ..
Malzemesi;250 gram kadar mantar , 1 limon , 8 su bardağı et suyu(tablette (2)olabilir veya 1kg kemikten de elde edilir)2 yemek kaşığı tereyağ , 1yemek kaşığı biber salçasıı 2 kahve fin..
Malzemesi;Hamuru için; 2, 5su bardağı un1yumurta, 1, 5çay kaşığı tuz1su bardağı ılık su İçi için;1çay bardağı yeşil mercimek( yarı haşlanmış)1su bardağı nohut( haşlanmış)
"kısa zaman yemeği sayılır."MALZEME; 250 Gram ıspanak (bolca yıkanıp 3cm. boyunda doğrayıp sıcak suda 10dak. beklesin )7, 8 tane mantar(üzerlerini ince bezle silinir kalın dilimlenir)2..
YUMURTALI DÜRÜM(ERZURUM USULU)Yaşayan her canlının yemek zevki kendine damağının tat sinyallerine baglıdır. Bunun için her hafta dürümle ilgili bilgiler vereceğim, yapışışı basit az malzeme i..
Her kişiye, yöreye yapılışı farklıdır.Erzurum’da bolca yetişir.DOĞALDIR.Malzemeler:2 ÇORBA KAŞIĞI YAĞ500 gr kabak(rendelenmiş suyu sıkılmış)2 iri baş soğan(rende4lenmiş suyu sıkılmış ..
ŞALGAM; Yöremizde yetiştirilen şalgamın faydaları kanıtlanmıştır. Dışı ince beyaz kabukla kaplı olup, turp gibi ince kazık kökü bulunur. Toprak üstüne yakın kısmı hafif açık mor renktedir. İçi beyaz ..
KUZUKULAĞI;Baharda dağ tepelerde olur, kısa şeftali yaprağına benzer bazen kuzunun kulağının kopyası de derler. İnce narin parlak , az damarlı elle koparılan bir bitkidir.Özelliği;Suyu k..
Fesleğenin faydaları..Asabi olanlara, uykusuzluğa migrene karşı etkili sindirim bozukluklarını giderici· Hazımsızlık çekenlere, iyi uyuyamayan çocuklara, öksürüğe, anjin ve boğmaca gibi te..