157 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
Mutfak Çinliler neden dolmayı icat etmedi? Hintliler neden dolmayı pirinç yerine, patates ve peynirle dolduruyorlar? Türkler, neden yemeyi, içmeyi, sevişmeyi çok sevip, üçün..
Bir makarna sever olarak uzun süre lazanyayı sevmedim daha doğrusu kendi tarifimi geliştirene kadar sevmedim. Ve sonra en güzel lazanya tarifi nedir diye araştırmaya başladım. Bir sürü tarif okudum..
TAVUĞU BİR DE BÖYLE DENEYİN 05 piliç rosto hazırlaması biraz zaman alıcı ve zor gelebilir ama aşağıda verdiğim tarif, değişik tadların bir arada harmanlandığı özel bir l..
Geçtiğimiz günlerde yine güzel bir Worksop etkinliğine daha katıldım. Eğitim için önlüklerimizi ve bandanalarımızı taktığımız anda klasik Japon prensiplerini ardı ardına sıralandı. '' Yüzük yokkkk'..
Bütün bonfile ( iyi temizlenmiş ve kasap tarafından et filesine geçirilmiş ) zeytinyağı deniz tuzu ve karabiber tereyağ kahverengi et suyu Bütün haldeki bonfileyi iple..
ÇİLEK SOS 200 gr dondurulmuş çilek 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı çilek esansı vanilya esansı gerekirse çok az nişasta Çilekler şeker ile beraber pişirili..
Butik pastacılık diye birşey olur da butik sandwich-çilik diye birşey olmaz mı ?!Olur tabiki. Eğer aklınıza gelebilecek hertürlü şekli bir pastaya uyarlayabiliyorlarsa, bunu bir sandwich’e de uygu..
Arap mutfagini İranli bir arkadasim olan Feristeh`den az cok bilirim. Bol kuzu etli, bol baharatli, bol sebzeli yemek yaparlar ve ailece yenilen bir aksam yemegine cok önem verirler. Bu yemekde beni..
Dongguan’lı ampul üreticisi dostum öğlen için ne tür yemeği tercih edeceğimi sorduğunda ona her zaman verdiğim cevabı verdim: “yerel yemekleri”. Kesintilerle şakır şakır yağan yağmur, boğucu ve n..
Son iki haftayı Cotswolds İngiltere ve Viyana’da geçirdim. Tatil deyince aklıma deniz-kum-güneş gelmeyeli öyle uzun yıllar oluyor ki. Dünya üzerinde sessizlik ve ıssızlık adına hemen hiçbir yer bır..