Gün içerisinde bol bol tükettiğimiz içecekler zaman geçtikçe farklı çeşitlerde karşımıza çıkıyor. Bizler bu duruma artık alıştık, değişik ambalajlar ve alışık olmadığımız tatlarla tanışıyoruz. Baze..
Güvenli gıda tüketimi, bilinçli tüketim ve yeni ürün fikirlerini ele aldığımız bu güzel köşede bazen güzel haberlere de yer veriyorum. Bana göre haber niteliği taşıyan bir konu özel olmalı, işe yar..
Yaz mevsiminin yaklaştığı şu günlerde herkesin gözü serinletici gıda ve içeceklerde. Havalar yavaş yavaş “ Ben geliyorum, yakmaya geliyorum. “ derken ona cevap veren “ Ben varım, rahat olun. “ gıd..
Her zaman kullandığımız ve özellikle salatalarımızı tatlandıran bir ürün var ki biz buna “ Sirke “ diyoruz. Söylendiğinde herkes bilir, tadını herkes yorumlar peki içinde ne var bunun? “ Tabi ki ü..
Günler, aylar geçip giderken tam da şu günlerde baharın gelmiş olduğunu anlıyoruz. Soğuklar uzaklaşmaya, güneş de yüzünü göstermeye başladı bile. Sizler iş ve hayat temposunda kendinizi bir yerlere..
Her geçen gün yeniliklerle karşılaştığımız şu hayatta artık bizi hiçbir şey şaşırtmıyor. Önceden “ Aaa bu da neymiş? “ diye verdiğimiz tepkilerden zamanla uzaklaşıyoruz . Bu durumun sebebi ise sü..
Hayatımızda geçmişten günümüze dek sürekli bizlere eşlik eden, gün içinde yanımızdan ayrılmayan bir içecek var ki kime sorsam aynı cevabı verir. En ufak bir sohbette, çalışırken, dinlenirken, kahv..
Gıda sektöründe dikkat edilmesi gereken konuların başında hepimiz iyi biliyoruz ki bilinçli tüketim yer alıyor. Bu konu sadece gıda sektöründe değil, tüketimin söz konusu olduğu her yerde geçerli e..
Günümüzde tercih edilen yeni ürünler ve her geçen gün karşımıza farklı şekillerde çıkan gıda ürünleri desem hepinizin aklında bir şeyler canlanır. İtiraf etmeliyim ki en sevdiğim alanların başında ..
Ben sizlere “ Su “ dediğimde hepiniz bana dönüp “ Ne olmuş yani? Standart su işte. “ cevabını verirsiniz. Bilimsel çalışmalar yapan birine sorsam, suyun kimyasal özelliklerinde ve farklı yanlarında..
Gıda Yüksek Mühendisi ..