GÖREV TANIMI ( GECE MÜDÜRÜ ) BAĞLI OLDUĞU ÜST: Kendisine Bağlı Personel: Genel Müdür GÖREVLERİ: 1. xxx Hotel yönetmelikleri ve standartları doğru..
(KONAKLAMA İŞLETMELERİ İÇİN) Ülkemizin Turizmde rekabet ettiği ülkeler genelde Avrupa ülkeleri olarak söylenir. Ancak rekabet anlayışı ve uygulaması bu güne kadar konaklama işletmeleri için..
Fransızca Gueridon Türkçe okunuşu ile Geridon bir servis arabasıdır. Gueridon arabası ile yapılan servise de Gueridon Servisi denir. Gueridon servis arabası, flambe, trolley, servant arabası gibi y..
Yiyecek ile ilgili sorunların başında temizlik ve hijyen gelmektedir. Özellikle yiyeceklerin uygun ortamlarda saklanmamaları ile uygun ortamlarda hazırlanmamalarından doğan hatalar yüzünden müşteri..
Devlet, Şirket, İşletme, Site, Futbol Takımı vs. hangi boyutta olursa olsun bu örgütlerde başarı veya başarısızlığının birinci etkeni “YÖNETMEK” tir. Ülkemizde örgüt yönetmenin önemi gereği..
İŞ TANIMI : Mesai saatinde otel müdürlüğü görevini G.M.adına yürütme işi. GÖREV TANIMI : 1. Görevini ifa ederken xxxx hotel ilke ve prensiplerine azami özen göster..
Konaklama İşletmeleri dalında Türkiye de ilk kalite belgesini 1993 yılında Manavgat Sorgunda, Yine Türkiye de ikinci kalite belgesini 1997 yılında Kuşadası’nda yönettiği işletmelerde TS-EN-ISO 9000..
Hazır bir otel veya yeni açılmış otelde çoğu zaman otelin iç bünyesinde çamaşırhane kurulması düşünülmektedir. Ancak çok iyi araştırmalar ve fizibilite çalışmaları yapılmalıdır. Çamaşırhane persone..
Meze denilince akla ilk gelen, alkollü ve özellikle rakı ile tüketilen yiyecekler düşünülür; fakat meze kültürünün gelişmesi ile birlikte meze sadece içkinin yanında atıştırmalık bir yiyecek olarak..
MALZEMELER • 3 Kabak • 3 Bostan Patlıcan • ½ Demek Dereotu • 2 Çorba Kaşığı Mayonez • 1 Tatlı Kaşığı Tuz • 3 Diş Sarımsak • 100 gr. Fındık • ½ kilo Süzme Yoğurt YAPILIŞI Bostan ..