FIRINDA KUŞBAŞILI KARNIYARIK Kızartmaları soframızdan tamamen kaldırdık, zira kızartmalar insan sağlığını olumsuz yönde etkiliyor. Patates, biber, patlıcan kabak kızartmalarını fırında yapı..
Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 3 dilim balkabağı, 1 adet havuç, 1 adet patates,1 adet soğan 3 diş sarımsak, Sıvı yağ,Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal 2 l..
Eskiden Erzumda Ramazan ayında iftarda her gün muhakkak ayran çorbası olurdu, şimdi devam ediyor mu bilmem. Top patlayınca önce biraz su sonra 1 adet hurma ile oruç açılır, arkasından ayran çorbası..
AFYON USULÜ NOHUTLU, MAYDANOZ YEMEĞİ Afyon’da 7 yılımız geçti, eşim ve ben orada görev yaptık. Eşimin ailesinden halaları ve kuzenleri orada yerleşmişler. Özellikle Allah rahmet etsin küçük..
Kırmızı et fiyatları çok zamlandı, dar gelirli vatandaşlar eti ancak bayramlarda alabiliyorlar. O nedenle etsiz yemekler yapma daha cazip hale geldi. Aslında sağlık açısından da son derece yararlı...
Karalahana Diblesi Karadeniz’e özgü bir yemektir. Bu yemek çeşitli yöntemlerle yapılır. Bazı kişiler içine pirinç veya bulgur koyarlar. Tercihe göre birer tane olmak üzere havuç veya patates, biber..
Karalahana her ne kadar Karadeniz sebzesi olarak bilinse de Akdeniz bölgesinde de yetişir. Fethiye’de komşumun bahçesinde bu sebze bol miktarda var, ara sıra bana da veriyor. İçerisinde C, A, B, E,..
Efendim bu çorbanın ismini ben icat ettim. Hop hop, top top çorbasını içenler hem hareket bakımından hem de sıhhat bakımından çok aktif olurlar. İçinde sağlık için gerekli vitamin ve mineraller içe..
Aydın İzmir yolunda ilerliyoruz. Aydın’a 35 km, Çine’ye 3 km kala yol kenarlarında belli aralıklar Köfte reklamları kocaman yazılarla sıralanmış. Dikkatimi çeken isimler arasında, Köfteci Baba, Köf..
Bu köfte hanımların misafir günlerinde ikram edildiği gibi öğle yemeği olarak da yenebilir. YAPILIŞI: Kişi adedine göre 1 veya 1,5 bardak bulgur sıcak suda ağzı kapalı olarak beklet..
Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..
