Dün kalabalık misafir gurubum vardı ana yemeklerin yanında fırında karışık sebze böreğim yaptım çok beğenildi. Çocuklar sebzeleri pek yemiyorlar börek şeklinde olunca yediler. YAPILIŞI:..
Karnıyarığın türlü çeşitleri var, bugün sizlere yeşil mercimekle karıştırılmış karnıyarık tarifi vereceğim. YAPILIŞI: 3 bardak yeşil mercimek yıkanır, akşamdan suya konur ve sabah aynı su i..
Geleneksel lezzetlerimizden tarhana, hem besleyici özelliği hem de içerdiği protein, vitamin ve minerallerle sağlık deposu... Bitkisel ve hayvansal hammaddelerin birlikte işlenmesi ile elde..
Doğuda çeşitli illerde kelecoş yemeğinin yapımı farklıdır. Rahmetli anneciğim Erzurum’da kelecoşu çok güzel yapardı. Kavurma ve kurutla (kurut yoğurdun kurutularak top haline getirilmiş şekli) yapı..
Potasyum açısından ve A vitamini bakımından zengin bir bir besin olan kuru kayısı besleyicidir. Yararları saymakla bitmez: Kansızlığı önler, büyümeye yardımcı olur, görme fonksiyonlarını güçlendiri..
Son günlerde grip salgını çoğaldı. Uzmanlar değişik bir virüs olduğunu ve vücudumuzun direncinin güçlenmesi gerektiğini söylüyorlar. Vücut direncini artıran değişik bir çorba takdim edeceğim sizler..
Sinkonta’nın anlamı bazı yörelerde gıcık aldığımız kimselere verilen isimdir. Balkabağı ile yapılan bu yemeği Manisa’da bir arkadaşımda yedim, çok hoşuma gitti. Arnavut Göçmeni olan bir arkadaşım d..
Tokat yöresine ait sebze kabuklarından yapılan bir yemek, çok nefis tadı var. YAPILIŞI 1kg yeşil kabak ve salatalık, kabukları yıkanır soyulur. İç kısımları ayrıca değerlendirilir. ..
Komşum bizzat kendi yaptığı tarhanadan çorba yapıp getirmiş, şimdiye kadar o kadar güzel ve lezzetli bir çorba içmemiştim. Tarhanayı nasıl yaptığını, içine neler kattığını sordum anlattı. T..
Bu günlerde, diğer ürünlerde olduğu pirinçte de şaibe oluştu. O nedenle zeytinyağlı dolmalarda pirinç yerine, çeşitli alternatifler olabilir. Bugün lorla karışık çökelekle yapılan zeytinyağlı dolma..
Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..