Pasta sevmeyen çocuk yok gibidir, büyükler ise çocuklar gibi hiç pastaya hayır diyemiyorlar galiba pasta yemek insanlara geçici bir süre mutluluk veriyor. Zaten hazır pasta tabanları varken pasta y..
Tuzsuz yeşil zeytini ancak evinizde kendiniz yaparak elde edebilirsiniz. İzmir’de zeytin ağaçlarında zeytinlerin yarısı yeşil yarısı siyaha döndü, yeşil zeytin yapmanın tam zamanı. Vereceğim tarif ..
Mevsimi geçmeden domates sosu yapmanın tam zamanı, tarla domateslerinden yapılan domates sosu daha da lezzetli oluyor. Fazla zahmete katlanmak istemiyorsanız ve el bileğinizin gücü yoksa kavanozlar..
Misafirliğe gittiğinizde ev sahipleri bazen önünüze konserve patlıcan salatası çıkarabiliyorlar ve anlaşılmadıklarını düşünüyorlar bir de lokantalarda da bu durum başınıza gelebiliyor. Patlıcan sal..
Köy usulü, koyun etine iç yağı ve kuyruk yağı katılmış bir kavurmayı yemek gerçekten çok lezzetli oluyor, “Ağır olmaz mı ?” diye sorarsanız koyun etinin ne eti ne de yağı ağır oluyor. Dana eti için..
Kaliteli malzemeler kullanarak mayalı hamurdan pamuk gibi yumuşacık bir pizza yapabiliriz, pizza özellikle çocukların bitmez tükenmez sevdalarından biridir. Evde yapılan pizzayı çok ucuza mal ederi..
Mayalı hamurdan yapılan pofuduk pofuduk, kabarmış yumuşak bazlamaların içine sosis, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince dilimlenmiş yeşil biberler koyarak değişik bir öğün geçirebiliriz. Aslında bu b..
Mevsim sonu olmasına rağmen İzmir pazarlarında hala çok taze börülceler satılıyor yakın zamanda herhalde börülceler ortalıkta görünmez. Taze börülce salatasının hayranı çoktur ağzı alışanlar her ha..
Zeytinyağlı barbunya pilaki yaz kış zevkle yenen zeytinyağlı yemek çeşitlerinden biridir. Barbunyanın tazesi veya kurusunun düdüklü tencerede pişirme tarzı aynıdır ve “Neden düdüklü tencere?” diye ..
Kemikler için gerekli olan bol jöleli bir kelle, paça çorbası içmek istiyorsanız çarşıdan önce bütün bir kelle ve en az 6 tane koyun paçası bulup sonra da kolları sıvamanız gerekiyor:) Sakatat sata..
