344 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
Önce, beni bu yöresel yemek tarifi işine bulaştıran blogcuya burdan teşekkür ediyorum .Yine kayınvalidemin elinden ilk kez yediğim o yörede bayramların olmazsa olmaz yemeklerinden birini yazacağım..
Vereceğim bu tarifi duyduğunuzu hiç sanmıyorum. Bilenleriniz vardır elbette ama lahana yemekleri tariflerinde şimdiye kadar internette bile hiç rastlamadım. Kış aylarında bolca bulunan kara lahana ve ..
Mailime gelen bir mesajda; ''Bir şey soracam. Bartın'ın bir yemeği var. Yumurtalı ısput... Yahut yumurtalı hılışka... Bunlar ot mudur? Sebze midir. Bizim ıspanağa mı benzer. İzmir'de yetişir mi? V..
Hava sıcaklığının iyice düşüp, soğukların iyice kendini hissettirdiği şu günlerde, sıcacık içinizi ısıtan,beyninizi, vucudunuzu ferahlatan, kesenize nefes aldıran, akşam yemeği öncesi ekonomik bir çor..
Yorgun bir iş gününü geride bıraktınız ve İstanbul'un çileli trafiğinde zor da olsa evinize ulaştınız. Şimdi akşam yemeğini düşünmenin zamanı. Akşamı en iyi geçirmenin yolu önce karnımızı doyurmak, ye..
Buğday; Türk damak tadının paha biçilemeyen, en değerli hazinesi. Ocakta kaynayan bulgurun, makarnanın, karnımızı doyuran ekmeğin ve daha pek çok damak tadının oluşumunda buğdayın, hiç de azımsanmayac..
Sabah kahvaltı masasında babamın fırından sıcak sıcak yetiştirdiği pidenin arasını açıp annemin evde sütleri kaynattıkça üzerinden alıp biriktirdiği kaymaklardan yaptığı tereyağını sürüp bir yandan ça..
Adana kebabıyla meşhur değilmi? İşte arkadaşım Adanalı Yaşarda bizim canımız ciğerimiz, kebabtan anlar. Ramazan münesebetiyle sizlere Yaşar arkadaşımın özel adana kebabı tarifini vermekten ..
Taş fırında ve odun ateşi ile pişirilen ekmeğin lezzeti, bu lezzet ile büyüyenler için ancak muhteşem diye tanımlanabilir. Köy ekmeğinin damakta bıraktığı lezzetinin sırrı; buğdayın seçimin..
İftara az bir zaman kala yöremizden bir lezzeti size tanıtmak istedim. Oruçlulardan özür diliyorum böyle bir saatte dirençlerini daha da düşürdüğüm için…Ben fiilen bu mantıyı yapamıyorum ama yapım..