Isırgan otlu börek tiryakileri vardır, değişik bir lezzet tatmak isteyenler yapabilirler. Pazarlarda bolca ısırgan otları satılıyor, beyaz peynirli, kıymalı, patatesli olmak üzere her çeşidini yapa..
Yaz sebzelerinin prensesi taze fasulye zeytinyağlısı, kıymalısı ve kuşbaşılısı ile yaz sofralarının en çok aranılan yemeklerindendir. İnsanlar kış mevsiminde aynı lezzeti tadabilmek için kışa hazır..
Ayran aşı çorbası yaz sıcaklarında karın doyurmak ve serinlemek için ideal bir çorba. Benim vereceğim tarif Erzurum yöresinin, diğer ayran çorbalarından farklı yapılıyor zira içindeki malzemeler fa..
Ara sıra ekmek arası köfte yemenin tadı bir başka oluyor, isterseniz hazır alın isterseniz kendiniz hazırlayın. Önemli olan malzemelerin birbiriyle uyumu ve lezzeti, bizim evin yakınında ekmek aras..
Lahana sarmasının yapımı biraz meşakkatlidir zira lahanaları haşlamak biraz insanı uğraştırır ama etli lahana sarması çok sevilen yemeklerden biridir, zeytinyağlı lahana sarması da çerez gibi yenil..
Peynirli poğaça sıcak bir çay eşliğinde insanın hem içini hem ruhunu ısıtır, çocukların annelerine yapması için sürekli baskı yaptığı güzel tatlardan biridir. Nar gibi kızarmış poğaçalar beş çaylar..
Yemeklerde veya beş çayında tüketebileceğiniz patates salatası en çok sevilen salatalardandır. Patateslerin içine kıvırcık, marul, yeşil soğan, maydanoz, dereotu, roka, pancar turşusu, salatalık t..
Makarna haşlama kolaylığında yapılan bir mantı tarifi. Büyük marketlerde elde yapılmış, lezzetleri son derece güzel, kıymalı mantılar satılıyor. Bu taze mantılar derin dondurucularda saklanıyor. M..
Nisan ayında çıkan yeşil incir reçelini(erkek incir) yapmanın tam zamanı, pazarlarda bulabilirsiniz ama elinizi çabuk tutmakta yarar var zira bir görünüp bir kayboluyorlar. Yeşil incir reçelini(ha..
Ayvalı tart Ayvalı tart evlerimizde sık yapılan tartlardan biri değil ama ayvanın yararlarını düşününce ayvadan faydalanmak için tart biçiminde de tüketebiliriz. Ayvayı ister rendeleyin i..
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..