Bazı tatlar vardır ki, belli dönemleri temsil ederler. Mesela kimden bahsediyor olabilirim? Bu hafta köşemizde ağır bir misafir var. Kendisinin adı : “ Güllaç.” Tahmin edenler olmuştur tabi, bu ay..
Günlerdir aynı konu üzerinde yazıp konuşuyoruz. Virüs, virüs, virüs. Biraz uzun ve sabır gerektiren bir dönem. Ne konuda araştırma yapsak, hangi konuyu yazsak sonuçta yol ona çıkıyor. Bir şekilde k..
Mayalar. Hayatımızın bir yerinde hep vardı ama bu kadar önemli olduğunu o da bilmiyordu bence. Şu son aylarda malum hepimiz bir ekmek, pide ustası edasında olduğumuz için evlerimize daha sık girmey..
Ramazan ayının yaklaştığı şu günlerde siz tüketicilerin aklında dönen soruların bir tanesi de tabi ki “ Ramazan Pidesi.” Aslında bu pide olayına gelene kadar düşünülmesi gereken çok şey var da gel..
Mizah! Tek kelimeyle mükemmel bir kelime değil mi? Tabi dozu var, yapamayan da karışmasın o ayrı. Yapabilen de yerinde durmasın ama… Şu geçirmeye çalıştığımız hassas dönemlerde bizleri ayakta tutan..
Şu hassas dönemde öncelikle hepinizi sevgiyle selamlıyorum sonrasında daaa çat diye bu haftanın konusuna giriş yapmak istiyorum çünkü herkes dellenmiş durumda. Sizce de biraz sakin olmamız gerekmiy..
Her zaman gıda üretimi, tüketimi, gıda hijyeni ve gıda güvenliğinden bahsettiğim bu köşede yazacağım belki de en önemli konu bugün diyebilirim. Özellikle üzerinde durduğum ve sık sık tüketicileri u..
Geçirmekte olduğumuz şu hassas dönemlerde en güzel şeyin bilinç olduğunun farkında mısınız? Yani bilinçliyseniz ve bilime olan inancınız varsa huzurlu olabilmek kolay. Bilim insana hep huzur ve güv..
Hassas bir dönemden geçiyoruz ve toplum olarak psikolojilerimiz biraz farklı diyebiliriz. Bu dönemde satın aldığınız gıda ürünleri ve tüketiminizde oldukça önemli. Kalkıp da sektör hakkında bilgi, ..
Söz konusu çikolata olunca şöyle bir duruyoruz değil mi? Nasıl bir yer etmişse artık hayatımızda… En basitinden Türk kahvesinin yanında şöyle bir durmalı yandan yandan sana bakarak mesela. Ya da mi..
Gıda Yüksek Mühendisi ..