Havaların ısınmasıyla birlikte bahara adım attığımız şu günlerde… diyerek yazıma sevgi kelebeği olarak başlamak isterdim ki maalesef başlayamıyorum, kendini çok da kaptırma edebi bir metin okumuyor..
Süt, hayatımızda vazgeçilmez olan gıdalardan biri. Bir kere doğarken başlıyor bizle olan yolculuğu, her şeyden ve herkesten önce onunla hayata başlıyorsunuz. Tabi o, tüm sütlerin en kralı o ayrı. Ç..
Gıda sektöründeki gelişmeler beni her zaman mutlu ediyor, bunları size aktarmak ve ilk benden duymanızı sağlamak ise paha biçilemez. Dikkatimi çeken farklı gıda ürünleri olduğunda önce araştırmala..
Yumurta, kahvaltıda veya yemeklerin içerisinde sürekli olarak tükettiğimiz gıdalardan biri. İçerisinde mineral ve vitaminler başta olmak üzere değerli bileşenler var biliyorsunuz. Aslında sadece iç..
“ Boyoz bir kültürdür.” diye başladığım yazıyı hatırlıyor musunuz? Eğer hatırlamayan varsa “ İzmir Boyozu Her Yerde” yazımı okuyup tekrar buraya dönebilir. Geçen yıl, Boyozun geçmişinden, aldığı ..
Meyve ve sebzeler. Hayatımızın olmazsa olmazları, yaşamımızı devam ettirebilmek adına sürekli tükettiklerimizden. Çeşitleri oldukça fazla, bir tanesini sevmesen diğerini seviyorsundur. Meyve yemese..
Geleneksel üretimlerimize ve lezzetlerimize zaman zaman yer verdiğim köşede bu haftanın konuğu çoğu tüketicinin sevdiği, arada bir akıllara gelen, kokusuyla çoook uzaklardan bile kendisini tanıyabi..
Güzel bir soruyu cevaplayacak olmanın mutluluğuyla bu hafta da köşemizden merhaba! Siz tüketicilerden gelen soruları cevaplamak beni sevindiren şeyler arasında yer alıyor, böyle olunca hem bilinçli..
Gıda sektöründe farklı ve kendisini belli eden bir üretim veya tasarım görünce çıldırıyorum. Bak şimdi, bu zamana kadar hiç görmediğim bir gıda ambalaj tasarımıyla karşılaştım. Yurtdışından gelen v..
14 Şubat! Dınınınını! ( Gerilim müziği.) Sakin olun! Bir gün mü sadece? Tabi ki hayır ama hadi herkeste görüp canınız çekmesin diye yazıyorum, sorun yok. Bazı özel günlerde gıda v..
Gıda Yüksek Mühendisi ..