Güzel bir ikindi çayında mısır ekmeğiyle beraber taze fasülye kavurması iştahınızı açacaktır. Karadeniz'in sevilen yemeklerinden biridir. Bir karedenizli olarak ailemizin sevilen tatlarından birini da..
Islak kek ailece sevdiğimiz lezzetlerden biri. Kızımın elinden ıslak kek yemek güzel oluyor. Hele de bol sosu varsa. Alışverişteyken arayıp kek siparişi veriyoruz. Tabi ki binbir nazla, laf aramızda ..
İftar sofralarının beğenilenlerindendir et sote, hele de içinde sebzeleri varsa. Patlıcanı, biberi, domatesi ayrı bir lezzet katıyor içine. Yanında pilavı ayranıyla yeme de yanında yat diyor adeta...
Bugün ne pişireyim derken annem geldi aklıma; ne de güzel yapardı çırıhtayı. Canı çektiğinde hemen mutfağa gider, o mis gibi kokan çırıhtayı yapar, yanında bir de çay demlerdi. Çay demlenmeden nerde..
Ramazanda orucumuzu açmak için bir kase sıcak çorbadan daha güzel ne olabilir? Beslenme açısından zenginleştirilmiş bir çorba yapmanın kolay yolu, sebzelerle pişirilmesidir. Hazır çorbaların genellik..
Bazı kişiler salatalarda yalnızca kıvırcık, domates ve salatalık gibi sebzelerin kulllanılması gerektiğini düşünürler.Ben bügün salataya patlıcan ilave edeceğim.Patlıcanı, kırmızı küp biberi yıkayıp..
''Denizden babam çıksa yerim'' der, deniz mahsullerini seven Karadenizliler. Denizinden bol hamsi çıkan, mısır ununu baş tacı eden bir bölge Karadeniz. Karadeniz mutfağı çok sevilen bir mutfak. Deni..
Belki durup dururken tatlı yapmak aklımıza gelmez ama ya ramazan günlerinde? Yok canım eski ramazanlarda olduğu gibi oturup da baklava açmanızı beklemiyorum sizden. Çoluk çocuk toplandığımızda bir ail..
Yöresel mutfak dendiğinde kendine özgü lezzetinden dolayı Karadeniz mutfağı akla gelenler arasındadır. Zaman içinde çoğu unutuldu bu lezzetlerin. Bunlardan birini hatırlamaya ne dersiniz. Malzem..
MB ailesi! Bu akşam iftarda Trabzon'a davetlisiniz.Çabuk olmalıyım, hem de çok çabuk!Kolay değil 2388(en son hali buydu) kişilik yemek hazırlamak. Ah nasıl heyecanlı , nasıl da telaşlıyım.Diğer yand..
