Erzurum'un meşhur kadayıf dolması ziyafetlerde, ramazanda, bayramda, sofraları süsler.
MALZEMELER: 500 gr tel kadayıf, 2 su bardağı ceviziçi, 4 yumurta, 1 çay bardağı süt,
ŞERBET İÇİN: 3,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, çeyrek lim...
NAHİDE ÇELEBİ