6609 yazı bulundu
Sıralama :
Erzurum’da rahmetli annem haftada 3 kez pişirirdi. Çünkü biz çok severdik. Vitamin bakımından çok zengin bir çorba. YAPILIŞI: I kâseYeşil mercimek yıkanıp haşlanır ve siyah suyu süzülerek bekletilir. Yarım kilo ıspanak saplarından ayrılır,...
Kuymak doğu illerinde sevilen bir yemek.Karadeniz Bölgesinde daha değişik şekilde mısır unu ile yapılır. Özellikle kahvaltıda yumurta, peynir, maydanoz ve dereotu yemeyen çocuklar için, annelerin kurtarıcısıdır. YAPILIŞI 3 kaşık tere...
Bir yemek sekiz- on saatte pişer mi yahu? Keşkek öyle! Tarihine baktığımızda Anadolu’ya gelişimizle başlıyor! Tahmin etmiştim! Çünkü Orta-Asya’dayken keşkek pişirmekle uğraşmazdı Atalarım! Etçil bir damak tadı olan Atalarımın buğdaygil...
Patlıcan böreği değişik şekillerde yapılıyor. Kimileri ise unla yapıyor. Bazı kişiler de yufkanın içine koyuyorlar. Bazı kişiler patlıcanı kızartarak yapıyorlar. Çoğu kez patlıcan kızartılıyor. Biz kızartma tercih etmediğimiz için, çiğden yapıyoru...
Tire, bir yandan Antik Çağa uzanan zengin tarihsel geçmişi, bir yandan da Akdeniz ikliminin getirdiği bitki örtüsü çeşitliliği ile çok boyutlu beslenme geleneğine sahip bir kasabamızdır. Bir dönem Lidyalıların yazlık sayfiyesi olarak da işlev göre...
Sarmaşık diğer adıyla acı ot, Ege Bölgesine has doğal bir bitkidir. Patatesi andıran yumru kökten çıkar. Ömrü kısadır. Şubat sonu havaların ısınmasıyla başlar, Nisan başları biter. Ömrü 45 gün civarındadır. Daha sonra odunsu gövdesi kartlaşır, çal...
Malzemeler 4 adet patates 1 adet yumurta 1 bardak un 1 kabartma tozu 1 kaşık tereyağı Yapılışı Haşlanmış ve soğumuş patatesleri çatalla ezin. Yoğurma kabına ezilmiş patatesleri ve yumurtayı eritilmiş tereyağını katarak özle...
Bir sosyal medya sayfasında paylaştığım turşu kavurması tarifim ve aramızda konuşulanları aynen aktarıyorum.Dedim ki,''madem ilgi var bari blogta da paylaşayım ;) -Turşularınızı çöpe dökmeyin,kavurun böyle ! - Bol soğanlı mııımmm nefis... ...
Son günlerde grip salgını çoğaldı. Uzmanlar değişik bir virüs olduğunu ve vücudumuzun direncinin güçlenmesi gerektiğini söylüyorlar. Vücut direncini artıran değişik bir çorba takdim edeceğim sizlere. Bulgur pirinçten daha çok yaralı, şişmanlatmaya...
İç Malzemeler 300 gr az yağlı kıyma 2 adet büyük kuru soğan 100 gr ceviz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı domates salçası çeyrek bağ maydanoz ...