344 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
Az önce ,çoçukluğumda içtiğim ;çerkez aşüresi aklıma geldi.Galiba ben yaşlanıyorum;hep geçmişe özlem duyar oldum.Ben;Türkiye'de yaşayan bir çerkezim.Çocukluğumda;biz köyde aşüre günleri ,şenliğe dö..
Tire, bir yandan Antik Çağa uzanan zengin tarihsel geçmişi, bir yandan da Akdeniz ikliminin getirdiği bitki örtüsü çeşitliliği ile çok boyutlu beslenme geleneğine sahip bir kasabamızdır. Bir dönem ..
Ben Isparta’nın Senirkent ilçesi geliniyim. Senirkent’e gittiğim zaman, kayınvalidem bana özel diktirdiği yöreye ait ipek şalvarı, başıma da Hacı örtüsünü verir ve: “ Hadi gelin bakalım reçel yapm..
Yabani olarak yetişen, dikensi yaprakları olan, özellikle Ege'de sebze yemeklerinin kralı olarak bilinen ve tercih edilmesindeki en büyük etken böbreklere faydası olan, odunsu bir bitkidir. ..
Isparta Yöresine has düğünlerde ve özel günlerde ikram edilen bir pilavdır. O yörede pirinç ve nohutla yapılan bu pilavı, bulgurla yapmayı tercih ediyorum. Isparta’nın Senirkent ilçesine kayınvalid..
Patlıcan böreği değişik şekillerde yapılıyor. Kimileri ise unla yapıyor. Bazı kişiler de yufkanın içine koyuyorlar. Bazı kişiler patlıcanı kızartarak yapıyorlar. Çoğu kez patlıcan kızartılıyor. Biz..
Bir yemek sekiz- on saatte pişer mi yahu? Keşkek öyle! Tarihine baktığımızda Anadolu’ya gelişimizle başlıyor! Tahmin etmiştim! Çünkü Orta-Asya’dayken keşkek pişirmekle uğraş..
Keşkek yörelere göre değişik yapılıyor. Eşimin yedek subaylığı döneminde Tokat’ta bulunduk. Orada öğrendiğim keşkek tarifini veriyorum. YAPILIŞI: Akşamdan 1 kâse nohut, 1 kâse yarma..
Erzurum yöresinde kış koşulları çok çetin ve sert geçmekte, kışın yollar günlerce kapanır. O nedenle sebze bulmak zorlaşır. Çocukluğumuzda yaşadık gördük. Şimdi koşullar daha elverişli hale geldi, ..
Yine geçti günler, yine geçti mevsimler. Bahar, yaz, hazan derken, yine erdik Kurban Bayramına. Bin bir çeşit et yemeği tarifi varken! Bu da nerden çıktı demeyin lütfen.