Bahar geldi, yaz kapıda, sıcaklar “ Ben geliyorum. “ demeye başladı. Biliyoruz ki gelir, birden hem de ne olduğunu anlamayız bir bakmışız kavruluyoruz. Malum böyle olunca gıda piyasası da hafiften ..
İncelemek… Bu kelime çok değerli. İçinde birden çok kavramı içeriyor, yani diyor ki inceliyorsun ama bu sırada hem öğrenmiş oluyorsun, hem düşünmüş oluyorsun hem araştırmış oluyorsun hem de bilinç..
Merakla beklediğiniz köşeme bu hafta “ Kulaktan dolma bilgilere hayır!” diyerek giriş yapmak istiyorum. Bizim toplumumuzda böyle bir kavram var sevgili okur. İyi bilirsin, at bir laf ortaya tamam ..
Yıllardır farklı gıda üretimlerinden, geleneksel gıdalarımızdan ve sektördeki haberlerden bahsettiğim köşemizde bu hafta çok özel bir konu ile karşı karşıyayız. Güzel bir üretim haberi geldi kulağı..
Günlerdir geleneksel gıdalarımızdan bahsettiğimiz bu köşede bu hafta yeni ürün araştırmalarına devam etmem gerektiğini farkettim değerli okurlar. Geleneksel ürünlerimize, kültürümüze bağlılığımız o..
Gıda sektörünü ve yaşamımızda yer alan her türlü gıdayla ilgili mevzuları konuştuğumuz ( yazıyor ama konuştuğunu zannediyor.) bu güzel köşede sizlerle her hafta yeni bir şey paylaşmaktan mutluluk d..
Bu hafta köşemizde neredeyiz sevgili okurlar? Kastamonu. “ Nereden geldi aklına Kastamonu be özgecim? “ Geleneksel gıdalarımızın ne kadar değerli olduğunu bu ay sık sık sizlere belirttim fakat yaz..
Gıda sektörüne ait her türlü konuyu konuştuğumuz köşemizde farkettim ki et, pastırma, sucuk, salam, sosisle ilgili yakın zamanda pek konuşmamışız. O kadar da hayatımızın içinde, proteine açısından ..
Bazı gıdalar vardır ki onları bir tanıdığımız gibi iyi biliriz. Nasıl yani? Şöyle, hani günlük hayatımızda böyle bir şeyler konuşuruz ya? “ Hah bildim onu. “ dersin. İşte hayatımızda böyle bir yer..
Öncelikle Afrin’deki şehitlerimize Allah’tan rahmet diliyorum, bizler için orada olan askerlerimize ise Ata’mın şu sözüyle güç vermek istiyorum : Dünyanın hiçbir ordusunda yüreği seninkinde..
Gıda Yüksek Mühendisi ..