Verdiğim tarifteki, yoğurt, şeker ve yumurtayı okuyunca ; "bu nasıl mısır ekmeği, olsa olsa kek gibi bir şeydir herhalde " diyerek bir önyargıya kapılmayın hemen. Tamam kabul, bilindik mısır ekmeğ..
Neredeyse ikindi vaktine kadar uzayan pazar kahvaltıları için arada, sırada köy usulü ev ekmeği yapmak hiç fena bir fikir değil bence. Öyleyse bu tarifim ; durduk yerde bu fikri aklıma düşüren Sevgil..
Gelecek, geldi derken bir kaç gün sonra uğurlayacağız Ramazanı. Başlamadan heyecanlı, başlangıçta sevinçli, sonrasında alışkın , uğurlarken ise buruk ... Tıpkı diğer ilişkilerimizde olduğu gibi; b..
Bir çorba tarifi daha. Bu kez yöresel bir çorba. Arpa çorbası diğer adıyla şifa çorbası. Karadenizliler bilirler nasıl lezzetli olduğunu, hele de hastayken sıcak sıcak, kaşık kaşık içildiğinde ilaç ..
Sabah çorba, akşam üzeride bir tatlı tarifi... Siz de araya bir yemek sıkıştırırsanız, günü bağlarız böylece. Tatlımızın adı; Kıtır kadayıfın hası. Tatlının adını ben uydurdum ama biraz zıtlık var g..
Sevgili Benchwarmer gönderdiği bir mesajla, ucuz malzemelerden oluşan ve yapımı basit bir çorba tarifi rica etmiş benden. Aslında çorba , mutfakta çok iyi olmadığım alanlardan biri ( diğer alanlarda..
Sahur sofralarımızın vazgeçilmezidir ev yapımı kesme makarna. Sindirimi kolay olmasada tok tutar. O kendine has kokusunu, lezzetini atsakta bir tarafa sırf tok tuttuğu için; gecenin bir yarısında , ..
Neredeyse Ramazan ayıyla özdeşleşmiş, geleneksel bir tatlımız güllaç. Görünüşü pamuk gibi, hafif, yumuşak, masum mu masum. Öte taraftan içerdiği karbonhidrattan dolayı sindirimi birazcık zor bir t..
Sevgili Alyoşa Hanım bir bloğuma yaptığı yorumunda muhlamanın tarifini istemişti benden. Bende ;muhlamanın tarifini annemden öğrenip en yakın zamanda kendisine ileteceğimi yazmıştım. Muhlamayı kendimc..
İftar sofraları... Orucun farz kılınmasındaki saik; nefsin terbiyesi olduğuna göre , bence diğer sofralardan bir farkı olmamalı iftar sofralarının. Aksi halde ; akşam ezanıyla birlikte "Bismillah" de..
Unlarla uğraşmayı seviyorum; unutturuyor bana üzüldüğüm şeyleri. Mutfak aşkımın en kötü tarafı, işim..