Isparta’nın Senirkent geliniyim. Bu yöreye has Kabune pilavı çeşitli şekillerde yapılır. Ekseriya düğün yemeği olarak sunulur. Yağsız etle yapılan bu pilavı ben daha değişik yapıyorum. Zira Sağlığı..
Kara Lahan Püresi, Karadeniz yöresinin yemeği. Akşam arkadaşımın tavsiyesi il, sabah ilk kez yaptım ve çok beyendim. İçindeki karalahana sağlığımız açısından çok önemli.Kara Lahana A, B, C Vitami..
Ben Isparta’nın Senirkent ilçesi geliniyim. Senirkent’e gittiğim zaman, kayınvalidem bana özel diktirdiği yöreye ait ipek şalvarı, başıma da Hacı örtüsünü verir ve: “ Hadi gelin bakalım reçel yapm..
Isparta Yöresine has düğünlerde ve özel günlerde ikram edilen bir pilavdır. O yörede pirinç ve nohutla yapılan bu pilavı, bulgurla yapmayı tercih ediyorum. Isparta’nın Senirkent ilçesine kayınvalid..
Patlıcan böreği değişik şekillerde yapılıyor. Kimileri ise unla yapıyor. Bazı kişiler de yufkanın içine koyuyorlar. Bazı kişiler patlıcanı kızartarak yapıyorlar. Çoğu kez patlıcan kızartılıyor. Biz..
Keşkek yörelere göre değişik yapılıyor. Eşimin yedek subaylığı döneminde Tokat’ta bulunduk. Orada öğrendiğim keşkek tarifini veriyorum. YAPILIŞI: Akşamdan 1 kâse nohut, 1 kâse yarma..
Erzurum yöresinde kış koşulları çok çetin ve sert geçmekte, kışın yollar günlerce kapanır. O nedenle sebze bulmak zorlaşır. Çocukluğumuzda yaşadık gördük. Şimdi koşullar daha elverişli hale geldi, ..
Bu pilavı değişik yörelerde, türlü şekillerde yaparlar. Bizim gelin pilavımızı da beğeneceğinizi umarım. Hem pratik, hem de çok besleyici. YAPILIŞI: 300 gram kuzu eti veya tavuk eti, küçük..
Bu pilav her yörede değişik şekilde yapılıyor. Tokat’ta öğretmenlik yaptığım yıllarda, Turhal kazasında bu değişik pilavı yemiştim. Çok hoşuma gitti. İçinde sebze ve tavuk olduğu için ayrıca bir ye..
Güneydoğu Anadolu Bölgesinde nohutlu köftenin çeşitleri yapılır. İlk tayin yerimiz olan Tokat’ta yediğim patatesli nohut köftesini çok beğenmiştim. Sizlerle paylaşmak istedim. YAPILIŞI:..
Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..